Brownies au Red Velvet et au fromage à la crème
Rendement : 16 morceaux (un moule carré de 20 cm/8 po)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 23 minutes
Ingrédients :
Préparation de Red velvet :
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1/2 tasse de beurre non salé, fondu
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3/4 tasse de sucre blanc
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1 c. à soupe de colorant alimentaire rouge
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2 œufs
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1 c. à thé d’extrait de vanille
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1/4 tasse de cacao
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1/2 c. à thé de poudre à pâte
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3/4 tasse de farine tout usage non blanchie
Préparation de fromage à la crème :
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3/4 tasse de fromage à la crème, température pièce
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1 jaune d’œuf
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1/4 tasse de sucre blanc
Préparation :
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Préchauffer le four à 350°.
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Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu, le sucre blanc, le colorant alimentaire, les œufs et l’extrait de vanille.
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Dans un autre bol, mélanger le cacao, la poudre à pâte et la farine.
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Incorporer les ingrédients secs au mélange.
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Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique le fromage à la crème, le jaune d’œuf et le sucre blanc.
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Étaler le mélange de Red velvet dans un moule carré de 20 cm (8po) beurré ou recouvert de papier parchemin.
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Verser le mélange de fromage à la crème sur celui de Red velvet et mélanger légèrement pour créer des motifs et faire cuire 23 min ou plus, si désiré. Laisser tiédir.