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Biscuits aux pistaches et à l'érable

Rendement : 16 biscuits

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 9 minutes

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Ingrédients : 

​

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie 

  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude 

  • 1/2 c. à thé de sel 

  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu 

  • 1 tasse de cassonade  

  • 1 œuf  

  • 1/3 tasse de sirop d’érable 

  • 1 c. à thé d’extrait de vanille  

  • 1 1/2 tasse de pistaches non salées, émondées, hachées grossièrement 

Préparation : 

​

  • Préchauffer le four à 350°. 

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. 

  • Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, l’œuf, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et les pistaches. 

  • Déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et les faire cuire pendant environ 9 minutes. Laisser tiédir. 

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